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상품 설명

저자 스하라 히로코(すはらひろこ)

1956년 출생. 일본여자대학 주거학 석사과정 수료. 주식회사 아비터 퀘스트 대표. 정리수납 어드바이저 자격을 지닌 강사, 일급건축사, 인테리어 코디네이터, 꽃꽂이 전문 강사. 2003년 TV도쿄 주최로 방영된 일본의 공간수납 챔피언 경연 대회 프로그램에서 공간수납 여왕으로 소개되어, 2005년부터《All About》잡지에 수납 기사를 연재하고 있음. NHK종합〈아사이치〉, 후지TV〈토쿠다네〉등 TV와 라디오 출연 외, 저서 감수 서적 다수. 수납상품과 분양 맨션 주택을 위한 실내 디자인 감수에도 관여하고 있다.

멋지게 사는 주부의 주방 7
푸드코디네이터　타카하시 미도리(高橋みどり) 씨가 말하는 주방의 법칙 8
요리연구가　호소카와 아이(細川?衣) 씨가 말하는 주방의 법칙 18
꽃꽂이 교실 선생님　아메미야 유카(雨宮ゆか) 씨가 말하는 주방의 법칙 28

무인양품 그리고 모두의 주방 38

재빨리 정리하며 항상 청결하게 사는 사람 38
‘미니멀 라이프’ 주방

둘이서 요리하니 누가 보아도 알기 쉽도록 정돈 47
벽 한쪽 면을 도구로 채운 맞벌이 부부의 주방

남편도 아이도 자연스럽게 주방에 오는 평안한 생활 55
가족이 모이는 깔끔한 수납 주방

부부가 연인 시절로 돌아가는 멋진 주방 63
심플하고 널찍한 주방

집밥은 맛있다. 사람들이 모이면 더욱 맛있어진다 71
솜씨 좋은 요리사의 멋들어진 주방

천천히 마음 가는 대로 사소한 고집을 채우고 채운다 79
정성들여 만들어가는 주방

아이들이 어질러놓아도 문제없음 87
좋아하는 잡화와 식물이 있는 주방

쉽게 구할 수 있는 물건으로 주방일을 쉽게 만들기 95
시간을 단축시켜주는 주방

혼자 사는 남자의 주방에는 온갖 장치가 있다 103
연구소 같은 기능적인 주방

물건 & 장소별 슈퍼 인덱스 111
무인양품의 주방 도구 114
무인양품의 그릇 118
무인양품의 음식 120
쾌적한 주방의 법칙 7가지 122
끝내기 126

서문

쾌적한 주방을 소유하고 있는 주인공들을 만나러 갔습니다.
비어 있는 공간 단계에서 주방을 구성한 사람, 공간을 바꾼 사람,
기존 주방을 100% 활용하는 사람이 있었습니다.
‘냉장고에는 항상 미리 데쳐둔 야채를 보관한다’
‘그릇과는 운명적으로 만나는 때가 있기 마련이다’
‘요리하면서 바깥을 보는 것이 좋다’
차리고, 먹고, 모으고, 떠들고, 정리하는 일. 꿈은 커도 정답은 없습니다.
각 가정마다 다양한 스타일이 있지요.
본 도서에서는 ‘쾌적함’을 잘 아는 아홉 가정,
세 프로의 집을 방문해 주방의 중요한 포인트를 정리했습니다.
사람과 사물이 모두 생생하게 살아 있으며
사람과 집의 스타일을 잘 드러낸 주방에 가보니 쾌적함이 느껴졌습니다.
무인양품 디자인이 각각의 주방에 어떻게 녹아들었는지도
본 도서에 모두 담겨 있습니다.
어느 요리연구가가 말했습니다.
“자신이 써보고 좋다고 생각해도 그것을 남에게 추천하는 일은 흔한 경우가 아닙니다.
그래서 스스로 자신에게 무엇이 필요한지 따져보는 것이 중요합니다.”
편리함이 유행인 요즘 시대에
평범한 식생활을 영위하는 것도 사실은 어렵지요.
주변에 휘둘리지 않는
우리 집만의 스타일에 관해 함께 살펴보는 것은 어떠신가요?
주방을 설계하는 분. 요리도구를 찾고 있는 분.
정리가 필요하다고 생각하는 분.
음식을 차리고 먹는 것을 좋아하는 분. 무인양품에 관심이 있는 분.
매일 사용하는 주방을 쾌적하게 만들고 싶다는
여러분의 소원을 이룰 실마리를
이 책을 통해 공유할 수 있기를 바랍니다.

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